Citrus limone odroda -Zagara bianca 120-150cm

Zagara Bianca je odroda citrónu (Citrus Limon) mimoriadnej hodnoty. Rastlina perzského pôvodu, typicky rozšírená na Sicílii. Biely citrón Zagara je rastlina so stromovitým habitusom, ktorú je možné rozoznať podľa množstva kvetov, veľmi bielych ako má pomaranč, a podľa nedostatku fialových žiliek na listoch prítomných v mladých výhonkoch ostatných citrónov.

Môže sa pestovať vo veľkých kvetináčoch alebo v zemi a kvitne po celý rok. Svetlozelené listy môžu byť spojené s oranžovými, a to tvarom aj farbou, najmä v jarných mesiacoch.

Je to rastlina, ktorá miluje teplé a málo veterné podnebie. Trpí, keď teploty klesajú alebo sa blížia k nule; ak je citrón vystavený veternému bodu alebo teplotám blízkym nule, citrusové plody sú vystavené stresu a majú tendenciu odlistovať, čo tiež ohrozuje prežitie rastliny.

Ak je nevyhnutné vystaviť Limone Zagara Bianca vetru alebo chladu, je potrebné urobiť niekoľko zásadných opatrení: prikryť ho najmä v zimných mesiacoch plachtami alebo inými ochrannými prostriedkami, aby vietor nespálil lístie a nevysušil konáre. Pri výsadbe na veternej ploche je niekedy potrebné vybudovať trvalkovú ochranu proti vetru.

Ideálnou pôdou pre tento citrus je vlhká pôda, ktorá nesmie stagnovať a musí pravidelne odvádzať vodu; musí pozostávať z piesku a rašeliny, aby v priebehu rokov neustále prijímala živiny potrebné pre správny rast. Z tohto dôvodu musí byť pôda na jar vyživovaná hnojivami vhodnými pre citróny, ktoré umožnia rastline posilniť počas čakania na letné horúčavy.

Konáre Limone Zagara Bianco môžu byť pokryté tŕňmi, zatiaľ čo plody, ktoré dozrievajú od októbra do januára, sú oválneho tvaru a vyznačujú sa hustou, veľmi jasnou žltou šupkou, zatiaľ čo dužina je žltobiela.Odporúča sa najmä pre zvýraznenie chuti. Plody sú s malým množstvom semien a sú veľmi šťavnaté a chutné, ideálne na prípravu štiav, dresingov do šalátov a na prípravu džemov a marmelád.