Citrus limone pane 140-180cm

Pôvodne pochádza z pobrežia Amalfi, za svoj názov vďačí albedu (teda bielemu vnútro plodu), ktoré je veľmi vyvinuté a pripomína chlieb. Vždyzelený strom, veľmi silný a ostnatý, vysoký až 6 metrov. Chlebovník kvitne niekoľkokrát do roka a najdôležitejšie kvitne začiatkom jari a koncom leta. Kvety vydávajú jemnú vôňu, vo vnútri majú biele okvetné lístky a zvonku nadobúdajú červenofialovú farbu; sú sami alebo v pároch. Ovocie dozrieva v novembri a nasledujúcom lete. V prípade veľmi chladných období (pod -4 stupne) sa odporúča prikryť rastlinu nylonovými plachtami a kmeň zabaliť netkaným materiálom.

Jeho jemná a sladká chuť je ideálna vylisovaná do šalátov na jedenie alebo pitie. Jeho kôra bohatá na éterické oleje sa používa na výrobu citrónových likérov a krémov.

Plody chlebového citrónu sú stredne veľké, vajcovité, so zelenou alebo svetložltou šupkou, bohaté na silice, v podstate tenké, vnútorná biela časť je veľmi vyvinutá. Hlavnou charakteristikou tohto citrónu je veľmi šťavnatá, sladká, jemná a nie príliš kyslá dužina s veľmi malým množstvom semien.